Tomatenrisotto met mozzarella (lekker, voedzaam en snel)

Ik ben dol op risotto gerechten, vooral als het net zo lekker, voedzaam en snel is als deze variant met tomaten. Dit risotto recept staat in...

Gezonde pumpkin spice mug cake (eiwitrijk ontbijt)

Ik heb een topper van een ontbijtrecept voor je! Een gezond en eiwitrijk ontbijt wat ook nog eens mega lekker en snel is. Serieus, even de i...

Tip van de redactie

Vers van de pers

Tip! Neighbour Food Market Utrecht

inspiratie

Myfoodblog

Na succesvolle edities in Amsterdam komt de Neighbour Food Market ook naar Utrecht! 25 mei staat de Culturele Zondag in het teken van de "stad van de toekomst" en wat past daar beter bij dan deze markt? Meer en meer mensen zijn benieuwd naar het verhaal achter een product en zijn geïnteresseer...

recept

Welke asperges vind jij het lekkerste, de witte of de groene? Ik moet eerlijk zeggen dat ik ze beiden even lekker vind! Al eerder las je hoe je perfect witte asperges klaarmaakt, vandaag een recept met zijn groene broertje: een aspergequiche. Een stukje van deze quiche met een salade, de perfecte ma...

Koele broodjes met PackIt!

inspiratie

Myfoodblog

Ik neem eigenlijk bijna nooit broodjes mee, omdat ik niet houd van kleffe broodjes. Met de nieuwe lijn van PackIt komt daar verandering in! Er zijn verschillende 'koeltassen' voor allerlei verschillende producten. Een van de koeltassen vouwt zich bijvoorbeeld om je broodje heen. Je kunt de koeltas d...

recept

Als je op zoek bent naar een makkelijke kip marinade, ben je hier aan het goede adres. Deze marinade is geïnspireerd op het recept van Donna Hay en is snel klaar. Waar Donna Hay de kip grillt in de oven, bakte ik hem in een grillpan. Zo ben je sneller klaar en kan bovendien iedereen de kip maken, o...

recept

Het is een van die taarten die je eigenlijk gemaakt moet hebben, de citroen meringue taart. De taart bestaat uit een kruimeldeegbodem gevuld met een zacht, smeuïg, fris en romig laagje 'lemon curd' en afgemaakt met een lichtzoete en knapperig, zachte schuimlaag. De perfecte citroen meringue taart i...

recept

  Toen ik op Facebook 'skinny' cranberry bliss bars zag, was ik verkocht. Ik rende nog net niet naar de supermarkt. Ik het het origineel iets aangepast waardoor de cake zelf iets minder zoet is. De appelmoes in het recept is erg verrassend en fris. In combinatie met de heerlijk zoete topping...

recept

Laatst heb ik samen met mijn beste vriend een panna cotta gemaakt.  Het is een Italiaans woord voor gekookte room. Voor deze versie heb ik volle melk gebruikt. Het is een heel eenvoudig maar toch lekker gerecht waar je heerlijk bij weg smelt door  de verschillen die je hier in kunt verwerken. Zo i...

recept

Een klassiek Thais recept: de pad thai. Misschien is het zelfs wel een van de bekendste recepten uit de Thaise keuken. Naast hem daar eten of het bestellen in een restaurant kun je pad thai ook prima zelf maken. Deze pad thai houden we erin! Hij was echt heerlijk. En, ondanks dat de ingrediënten...

Tips voor in de keuken: asperges koken

inspiratie

Myfoodblog

Het heeft even geduurd maar hier zijn we weer,  dit keer in mijn blog gaan we het  hebben over tips die ik jullie kan geven in de keuken. Het is voor mij moeilijk om jullie bruikbare tips te geven aangezien het voor mij vaak al routine werk is wat ik in de keuken  doe.  Dus ben ik in de keu...

Moederdag cadeau: 7 tips van myfoodblog!

inspiratie

Myfoodblog

Heb jij al een Moederdag cadeau? Dit jaar is Moederdag op 11, dat is al a.s. zondag. Geen stress want wij geven je 7 cadeau ideeën. Waar maak je jouw moeder het meest blij mee? Laat het weten in de comments. Verkoopinformatie Bol.com De Bijenkorf Fonq.nl Hema Oldenhof via Kookwinkel.nl S...

recept

Als iets gemaakt is met kokos heeft het sowieso al een streepje voor bij mij. Al van jongs af aan moet ik zeggen. Mijn opa en oma woonden in Guyana (cultureel gezien Caribisch, geografisch gezien Zuid-Amerika) en hadden een gigantische kokosnotenboom in de tuin. Ik was er altijd door gefascineerd en...

recept

Venkel of knolvenkel is echt zo’n groente waar veel mensen voorbij lopen. Dat is zonde! Want deze frisse groente met lichte anijssmaak is super gezond. Bovendien werkt het ook goed bij maagklachten. Van het loof kun je een heerlijke garnering maken bij salades. Venkelzaad wordt geroosterd en als ...

recept

Heb je een diner met vrienden en geen inspiratie? Deze zalm en croute (zalm in bladerdeeg) van Jamie Oliver ziet er leuk uit, is een crowdpleaser en.... is hartstikke makkelijk te maken. Je hebt 10 minuten voorbereidingstijd nodig, de rest van de tijd staat de zalm in de oven en heb jij tijd voor je...

Review: BK Slowcooker XS

inspiratie

Myfoodblog

Slowcookers, ze lijken de hype van het moment. Je hebt ze in vele soorten en maten. Vaak zie je elektrische, maar ook aardewerken slowcookers zie je nog verschijnen. Ik testte voor jullie de BK Slowcooker XS, een aardewerken Slowcooker voor in de oven. Is het een aanrader? Lees mee met mijn revi...

Verschil tussen baksoda en bakpoeder

inspiratie

Myfoodblog

Vraag: Wat is het verschil tussen baksoda en bakpoeder? - Maura via Twitter Antwoord: Dit is een veelgestelde vraag. Beide van deze witte poeders worden gebruikt om cakes, taarten en ander gebak luchtiger te krijgen, maar ze hebben allebei hun eigen bijzondere eigenschappen, en zijn ond...

recept

Vorige week zaten we bij 32+ C aan het zwembad. Deze week was het, zoals mijn oma altijd zegt, "back to square one". Na het vele eten (overigens vroeg mijn broertje me erna of ik was afgevallen :-D), vond ik het tijd om even licht te 'detoxen'. Dus, hup aan extra doses groente en fruit deze week, mi...

recept

Bij familie in Amerika smulden we  eerder van echt sticky cinnamon rolls. Heerlijke kaneelbroodjes met romige glazuur waar je je vingers bij aflikt. Gebaseerd op deze calorieënbom maakten we nu deze lichtere variant. Veel minder vet en plakkerig, maar minstens zo lekker! Het enige dat je nodig heb...

recept

  Pasen zit er weer op. Als het goed is heb je alle eieren gevonden om onaangename verrassingen later in het jaar te voorkomen.  Misschien ben je wel land en stad afgereisd voor verplichte familiebrunches of ben je nu aan het bijkomen van een overkill aan chocolade paaseitjes. Elk familie k...

hotspot

Singapore

Gisteren las je al over eten in Singapore: het ontbijt, de drankjes en vis, schaal- en schelpdieren. Vandaag, in deel 2, meer over street food en food courts. Hawker food Hawker courts zijn standjes street food, zeer lokaal eten tegen een lage prijs. De meeste zijn overdekt, anderen niet. ...

hotspot

Singapore

Singapore is een walhalla voor foodies! Je ziet mensen 24 uur per dag eten en eten is dan ook de nationale hobby. Singapore is een kleine stadstaat ten zuiden van Maleisië en is sinds 1965 onafhankelijk van de Britten. Ook de Nederlanders zijn van invloed geweest, evenals Sumatranen en Portugez...

recept

Het cliché gaat ook hier weer op: hoe simpeler, hoe lekkerder. Mijn favoriete pasta is olio e aglio, oftwel olie en knoflook. Met garnalen of venusschelpen, of nog simpeler, met alleen gepofte tomaatjes en besprenkeld met verse truffel. Dit recept is heerlijk puur, vandaar dat ik je ook aanraad om ...

recept

Jaaa, de Superfood Sunday is weer terug van weggeweest! Dit keer met een super ananas mousse recept. Of nouja, dit recept is zo simpel, dat ik het eigenlijk geen recept meer kan noemen... Deze ananas mousse maak je namelijk met slechts één ingrediënt: ananas. En verder heb je nodig: een blender o...

recept

Iedereen die denkt dat vegetarisch eten saai is, moet het boek Plenty van de Brits-Israëlische Yotam Ottolenghi eens doorbladeren. Wow! Als dat geen inpsiratie geeft... Ook dit recept is van Ottolenghi. Hij runt een restaurant in Londen en voordat hij boeken schreef was hij  columnist voor The Gua...

recept

Sinds we hier zijn komen wonen, vorig jaar juni, staat er een nieuw wafelijzer op zolder. Afgelopen weekend wilde ik hem eindelijk eens gebruiken voor een lekker weekend ontbijt. Eenmaal bezig ontdekte ik dat ik net te weinig bloem had. Een nood werd een deugd en zo hadden we chocolade wafels. Deze ...

hotspot

Update: Anadolu is inmiddels gesloten. Kijk snel bij onze andere hotspots of er iets lekkers voor je bij zit. Waar ik heel blij van kan worden: mooie winkels met gepassioneerde eigenaren. Helemaal als dit foodwinkels zijn! Wat werd ik dan ook blij toen ik binnenkwam bij Anadolu op de Voorstraat i...

recept

Met het heerlijke weer heb ik mijn eerste ijsje van dit jaar (een welverdiende 'tre bolli' met pistache, pure chocolade en witte chocolade/hazelnoot) al weer achter de kiezen. Wat ook goed past bij zomerse temperaturen zijn milkshakes. Mijn persoonlijke favoriet is natuurlijk chocolade ;-). Afgelope...

recept

Op Facebook zagen jullie vast de foto's van de high tea al voorbijkomen. Een van de dingen die ik speciaal hiervoor maakte, was deze ananas kokos cake. Een heerlijk luchtige kokos sponscake (biscuit) met een laagje ananasjam en een laag chocolade. Ik kwam op dit idee door een wedstrijd op de Faceboo...

recept

Scones kun je bij een high tea niet missen! Deze Engelse specialiteit wordt gegeten met 'clotted cream' en lemon curd of jam. Bij onze laatste high tea vonden de scones dan ook gretig aftrek. Ze zien er misschien moeilijk uit, maar dat zijn ze echt verre van. Je hebt slechts enkele ingrediënten nod...

recept

Als je een vriendin hebt met een foodblog sta je zelf niet zo vaak in de keuken. Jerôme wilde heel graag weer eens een keer koken en had het al weken over macaroni. Ik was sceptisch, want ik ken eigenlijk alleen de zware mac'n'cheese (macaroni met kaas), maar was aangenaam verrast door deze versie....

Hi, ik ben Judith. Welkom in mijn wereld van smaak! Op My Foodblog vind je de lekkerste recepten en plekken van over de hele wereld. Deze zitten altijd boordevol smaak en kleur! Volg je me ook op Instagram en Facebook?