Pumpkin spice latte

Iedereen die deze tijd van het jaar weleens naar Starbucks is geweest, kent hem wel: de Pumpkin Spice Latte (PSL). Sowieso kun je deze tijd ...

Herfstrisotto met romige pompoen

Wie kan er nog meer geen genoeg krijgen van pompoen? Deze heerlijke groentesoort is zo multi-inzetbaar! Vandaag gebruiken we hem voor een he...

Tip van de redactie

Vers van de pers

recept

Dit recept is heel losjes geïnspireerd op de Thaise pad thai. De rijst noodles zijn lekker licht en hebben een fijne structuur. Eten jullie ook weleens rijst noodles? Ik vind het een lekker alternatief voor noodles of rijst, als je eens wat anders wilt. Bij grotere supermarkten kun je rijst noodles...

recept

Paddenstoelen en herfst zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zelf eet ik ze ook regelmatig, door een risotto, in een hartige taart, maar ook gevuld, uit de oven. Je kunt de portobello paddenstoelen (of XXL champignons die o.a. AH verkoopt) met van alles vullen, maar deze combinatie vond ik zelf ...

hotspot

Amsterdam

De Kersentuin in Oud-Zuid was vroeger een begrip. Het was Joop Braakhekke's 'claim to fame'. Onder zijn leiding groeide het hotelrestaurant uit tot een succes en zat het volgens menigeen nét onder de ster. In de jaren erna gaat het minder met De Kersentuin en heeft het een stoffig imago. Stefan va...

recept

Laat je vooral niet afschrikken door de tijd die staat voor het maken van zuurvlees (zoervleisj). Het recept zelf is echt heel makkelijk! Je marineert het vlees en laat het 24 uur intrekken. Vervolgens is het echt een fluitje van een cent! Voor dit recept kun je sukadelappen of riblappen gebruiken. ...

hotspot

Utrecht

Tijdens de Open Huizen Route besloten we de fiets te pakken en eens door Utrecht te fietsen. Je denkt de stad na 8 jaar best goed te kennen, maar dat valt toch best tegen, haha. Zo ontdekten we dat de Maliestraat best wel een leuk straatje is. En dat je hier bijvoorbeeld Cornelis vindt. Cornelis...

recept

Nou jongens, gewoon omdat het kan, toch maar weer eens een lekker recept met pompoen. Een curry met pompoen, daar had ik zelf niet zo snel aan gedacht, maar ik werd geïnspireerd toen ik op Bloglovin' de pompoencurry van Love & Lemons tegenkwam. Wat een goed idee! Ik maakte voor het recept mijn ...

recept

Vaak staan bij ons Aziatische, Midden-Oosterse of Mediterrane gerechten op het menu. Maar soms, als het een koude, kille dag is, heb ik weleens zin in een echte Hollandse stamppot. Omdat ik eens zin had in een stamppot die iets anders is dan anders (dus geen hutspot of andijviestamppot), ging ik voo...

recept

Vijgen zijn sowieso lekker, maar vijgen en kaas is echt een 'match made in heaven'. Met heel weinig effort maak je deze lekkere naan 'pizza's' met daarom wat spinazie, vijgen en taleggio kaas. Om het af te maken honing en tijm. Een lekkere snack, maar ook een heerlijk hoofdgerecht. Eet er bijvoorbee...

hotspot

Amsterdam

Je maakt het niet elke dag mee dat je wordt uitgenodigd bij Ron Gastrobar Oriental. Of überhaupt bij een restaurant van de fameuze Ron Blaauw. Dit keer was het een extra bijzondere dag. Een dag waarop we niet alleen gingen proeven, maar ook zelf aan de slag gingen. "We kunnen jullie het eten...

recept

De 'pastitsio' laat zich het beste omschrijven als een Griekse lasagne. Je maakt deze Griekse ovenschotel door te beginnen met een laagje penne gemengd met boter en kaas, daarop ligt een laagje gehakt in tomatensaus met kruiden, vervolgens een dun laagje kaas en je topt hem af met een béchamelsaus ...

recept

Een Griekse salade is natuurlijk een echte klassieker! Je kunt hem gewoon zo eten als maaltijd, maar ook als bijgerecht. Bijvoorbeeld bij een moussaka of een pastitio. Voor de sla zelf kun je gebruiken wat je lekker vindt. Ik koos voor de veldsla. Niet echt Grieks misschien, maar wel een lekkere bas...

hotspot

Rotterdam

Ik vertelde jullie laatst al dat mijn allereerste gerecht ooit een risotto was. Volgens mij was dat een recept van Jamie Oliver in de tijd dat hij nog op tv was met 'The Naked Chef'.  Sinds die tijd ben ik 'fan' van Jamie Oliver. Ik heb een flink aantal van zijn boeken en hou van zijn pure mani...

recept

Soms heb ik zin om in het weekend iets lekkers te bakken. Zo ook afgelopen weekend. Omdat het koude weer eraan komt, wilde ik jullie graag inspireren met een recept van dit seizoen. Dit recept voor gevulde speculaas is vrijwel identiek aan die van Gaitri uit haar boek 'Warm Bread and Honey Cake'. De...

recept

De Negroni is een bekende cocktail. Toen ik laatst dim sum en cocktails leerde maken bij Ron Gastrobar Oriental was onze opdracht om een Aziatisch tintje aan de klassieke Negroni te geven. Michel deed het voor en daarna was het de beurt aan ons! Deze cocktail is heel gemakkelijk te maken, want hij b...

recept

Heb jij al van de tortizza gehoord? Misschien kun je het wel raden, maar het is een samentrekking van 'tortilla' en 'pizza'. Oftewel een pizza gemaakt van een tortilla wrap. Ik maakte al een keer eerder 'pitza's' (yep, pizza's van pita broodjes ;-)), dus ook aan dit experiment wilde ik me wel graag ...

recept

Hebben jullie de enquête op het blog allemaal al ingevuld? Je kunt deze nog gewoon invullen. Uit de eerste resultaten blijkt dat jullie in ieder geval ook makkelijke recepten willen zien. Dus, ik heb meteen een makkelijk recept voor jullie. Een soort eenvoudige guacamole (avocado dip), salade van c...

12 weetjes over thee

inspiratie

Myfoodblog

Door Bredemeijer was ik uitgenodigd om een 'food & tea paring' workshop te komen volgen. Mariëlle Erkens is theesommelier en vertelde ons alles over thee en het combineren van thee. Vandaag dan ook 12 feitjes over thee, geleerd van Mariëlle. Wist jij dit al over thee? En wat is jouw favori...

My foodie life #2: dim summen met Ron Blaauw, Marrakech en meer

inspiratie

Myfoodblog

Het is tijd voor een terugblik op september. Ik had allerlei leuke events met als kers op de taart een cocktail en dim sum workshop bij Ron Blaauw's Gastobar Oriental waarover later meer. Ik was jarig en we gingen naar Marrakech. Kijk je mee? De maand begon met de 'Lowlands Throwdown. Een Crossfi...

recept

Brood maken is zo leuk en vooral lekker! Er gaat wat mij betreft niets boven een zelfgemaakt brood. Als je een keukenmachine hebt, is het helemaal niet moeilijk om zelf een brood te bakken. Je gooit de ingrediënten erin en de machine doet bijna alles. Het lastigste is het wachten. Wachten terwijl h...

recept

Ik ben heel benieuwd hoe jullie ontbijten! Eén van mijn favorieten is nog steeds zelfgemaakte granola. Dat wissel ik doordeweeks af met havermout. Mijn zelfgemaakte granola is zo veel gezonder dan die uit de winkel! En natuurlijk ook veel lekkerder ;-). Meestal neem ik in bakje 1 yoghurt mee en doe...

recept

Al eerder schreef ik over het nieuwe kookboek van Masterchef Australia's meest flamboyante jurylid: Matt Preston, dat ik een tijdje geleden thuis gestuurd kreeg. Eindelijk had ik tijd om wat uit het boek te maken. Deze Aziatische salade sprong bij mij meteen in het oog. Geen verkeerde keuze, zo blee...

recept

Tijd voor een klassiek en vooral heel makkelijk gerecht dat iedereen denk ik weleens heeft gegeten. Ik gebruikte hiervoor spelt pasta van Grand'Italia die ik kreeg om uit te proberen. Dit heeft net wat meer beet dan witte pasta. Het allerlekkerste smaakt de pasta pesto kip uiteraard als je de pesto ...

Win: een Italiaans pakket van Fattoria La Vialla

inspiratie

Myfoodblog

Al een hele tijd geleden schreef ik voor het eerst over Fattoria La Vialla. Deze Italiaanse (web)shop en boederij makt de lekkerste Italiaanse producten. Denk daarbij aan pasta's, sauzen, olies en wijnen. Niet alleen smaakt alles wat ze maken op de Fattoria geweldig, overal is tot in detail aand...

recept


Notice: Undefined index: vegetarisch in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Notice: Undefined index: vegetarisch in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Eén van de allereerste gerechten die ik ooit maakte was een risotto. Mijn moeder was niet thuis en ik besloot om voor mijn broertje en vader risotto te maken, want dat had ik mama weleens zien doen. Ik had alleen geen idee hoe, dus zocht ik een recept op op het internet. Met heeeel veel boter. En h...

recept


Notice: Undefined index: vegetarisch in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Notice: Undefined index: vegetarisch in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-meta-overview.php on line 88

Vorige week kreeg ik weer de zogenaamde Foodybox. Een box die door een PR-bureau elke paar maanden naar een aantal foodbloggers wordt gestuurd met daarin een selectie food producten. Eén van de producten die ik kreeg om te proberen was het taart- en quichedeeg van 'Tante Fanny'. Nu was ik er wel be...

recept

Aangezien ik een foodblog heb, kook ik heel vaak iets nieuws. Sterker nog, we eten zelden iets vaker dan 1 keer. Dit recept is daar een uitzondering op. Teriyaki zalm is echt mijn 'go to' recept. Als ik geen inspiratie heb en ik wil toch iets lekkers en gezonds, dan komt deze teriyaki zalm al snel i...

recept

Een van de gerechten die in Marrakech bleef terugkeren was de tajine met lamsgehaktballetjes en ei. Het doet mij, waarschijnlijk door de eieren, een beetje denken aan een  Marokkaanse versie van de Midden-Oosterse shakshuka. Deze tajine schotel kregen we trouwens zowel als ontbijt als diner voorges...

hotspot

Marrakech

4 dagen in Marrakech, Marokko. Kijk mee naar onze food do's en don'ts en lees tips van de locals! Zo weet je precies wat hotspots zijn en waar je moet eten in Marrakech. Laagseizoen In september is het laagseizoen, wat betekent dat het ietsje rustiger is. Met de nadruk op iets, want er zijn alsnog...

recept

Als jullie mij op Instagram of Facebook volgen, is het je vast niet ontgaan. Vorig weekend brachten we door in Marrakech. Voor ons allebei de eerste keer in Marokko en überhaupt het continent Afrika (jeeej, ik hoef nu alleen nog maar Antartica en dan heb ik echt voet gezet op alle continenten :D). ...

hotspot

Amsterdam

Knus en fijn, dat is Lavinia Good Food. Wij gingen op een zaterdag met vrienden lunchen bij Lavinia en hadden qua eten de keuze uit spelt 'pizzetta's', oftewel kleine pizza's met een speltbodem of sandwiches. Uiteindelijk gingen we voor de skinny crab burger, de lamsvlees pizza's en de pizza met...

recept

Pulled pork is superhip, maar wat nou als je geen pork (varkensvlees dus) eet? Aangezien we zelf vrijwel geen varkensvlees eten, was dit wel een vraag die mij bezig hield. Ik heb een heel goed alternatief gevonden: pulled chicken. En ik verzeker je, dat is echt net zo lekker! Ik at laatst bij het Ta...

Win: een lunch voor 2 bij Nelis

inspiratie

Myfoodblog

Kom je de maandag maar moeilijk door? Dan heb ik goed nieuws voor je: gisteren was ik jarig, deze maand is Myfoodblog.nl jarig en wie jarig is trakteert. Misschien heb je de vorige winacties al wel gezien? Je kon o.a. al een workshop Aziatisch koken winnen, een goodie bag van Marks & Spencer...

Hi, ik ben Judith. Welkom in mijn wereld van smaak! Op My Foodblog vind je de lekkerste recepten en plekken van over de hele wereld. Deze zitten altijd boordevol smaak en kleur! Volg je me ook op Instagram en Facebook?