Geschikt voor zwangere vrouwen

Gisteren plaatste ik een recept voor kip tandoori. Op de foto zag je ook mijn kikkererwtencurry. Het is een recept dat mijn moeder vroeger en nog steeds vaak maakt. Inmiddels maak ik het ook geregeld, als makkelijk diner of als bijgerecht. De kikkererwtencurry staat lettelijk binnen 5 minuten op taf...

Kip tandoori origineel recept Kun je geloven dat dit mijn allereerste kip tandoori van 'scratch' was? En dat voor iemand met Indiase 'roots'. Eigenlijk was ik verbaasd hoe makkelijk het is! Je kunt supermakkelijk zonder pakjes en zakjes zelf dit Indiase gerecht maken. Ik postte deze kip tandoori in...

Laatst kreeg ik een appje met een foto van Donna Hays perentaart. Die zag er verrukkelijk uit, dus maakte ik er een variant op. Het fijne is, dat het eigenlijk een hele makkelijke taart is. Ik maakte hem op een doordeweekse avond als dessert en serveerde hem met vanillevla. De smaken amandel en peer...

Deze gezonde salade is een energiebom en bevat onder meer spinazie, mango, mandarijnen en tofu. De inspiratie voor dit recept haalde ik uit Women's Health, mijn nieuwe favoriete tijdschrift :-). Dat rode kool een bron van onder meer vitamince C is kon je al eerder lezen. De superfood van vandaag is ...

Update 2017: Oh jongens, dit is weer zo'n lekker recept waarbij de foto afschuwelijk was. Het was een van de allereerste recepten op de site en helaas kenden we toen de fijne kneepjes van fotograferen bij kunstlicht nog niet. Ik werd weer herinnerd aan het recept toen ik mijn broertje vertelde dat h...

Een hele mond vol.... letterlijk en figuurlijk! Deze brownies zijn goed gevuld en super smeuïg en 'fudgy'. De brownies zijn super chocoladerig en smaken naar meer. Vanaf nu hoef je nooit meer browniemix te kopen, want deze brownies zijn ook nog eens makkelijk te maken!

Vandaag deel ik met jullie een peren crumble die glutenvrij is en geen geraffineerde suikers bevatten. En, hij is ook nog eens heel erg makkelijk te maken! Een van de belangrijkste ingrediënten is havermout. Wist je al dat havermout heel gezond is? Met recht een superfood dus. Als je op zoek ben...

Een aantal jaren geleden zag ik een vergelijkbaar recept op tv. Sinds die tijd hebben we deze runderburgers met een Aziatische twist al vaak gegeten. Het zijn smaakvolle burgers, makkelijk te maken en anders dan anders. Met slechts 4 ingrediënten maak je ze. Lekker met noodles, fijngesneden groente...

Een aantal weken geleden vroeg ik jullie wat je wil zien op myfoodblog. Een van de vragen was "wat zijn lekkere, maar makkelijke nieuwjaarshapjes?" Van Janice kreeg ik de vraag hoe je een lekkere curry maakt. In deze blogpost een recept voor makkelijke curry, Thaise stijl. Deze curry is lekker pitti...

Bulghur is een graanproduct dat eerst wordt gestoomd en vervolgens gebroken. Meestal wordt bulghur van tarwe gemaakt, maar ik gebruikte voor dit recept speltbulghur. Vooral in Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse landen wordt bulghur gegeten, maar ook veel in bijvoorbeeld Turkije.  Qua smaak lijkt b...

Misschien had je deze appel al gezien op Facebook. Een paar weken geleden gingen we bij mijn oom en tante eten. Mijn oom, Karel, houdt wel van een experiment in de keuken. Dit experiment, gevulde appels uit de oven met onder meer amandelspijs was zeer geslaagd. Zo geslaagd, dat ik besloot om het thu...

Deze Mexicaanse fajita's (spreek uit als [fahgitaa] of, als je een Amerikaan bent [fahità]) zijn opgerolde of opgevouwen wraps met een vulling. Soms is dit een gehaktvulling, soms een kipvulling. Vrijwel altijd zit er guacamole bij en is het pittig gekruid. Ik bedacht deze combinatie van een fajita...

Een typisch winterse groente: rode kool. Met zijn dieprode kleur is het een prachtige groentesoort. Wist je dat rode kool ook nog eens hartstikke gezond is? Alle soorte kool zijn sowieso heel gezond, maar de stoffen die rode kool rood maken hebben enkele bijzondere eigenschappen: ze kunnen werk...

Ik had voor de feestdagen bij AH een blikje kastanjepuree gekocht. Uiteraard lag deze na de feestdagen nog steeds in de kast en ik wist als ik er nu niet iets mee zou maken, het blik er volgend jaar na de feestdagen er nog zou staan. Een chocolade-kastanjetaart leek me heerlijk, maar te voor de hand...

Deze lekkere zoetzure kip maak je met slechts een paar ingrediënten. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je niet zo veel tijd hebt, maar wel iets lekkers op tafel wil zetten. Serveer deze zoetzure kip met witte rijst of noodles.

Vriendlief kwam van zijn werk met als kerstcadeautje een fles bubbels en een warmgerookte zalmzijde à ruim 1 kilo. Dat was natuurlijk wel een feest! Een deel van deze zalm gebruikte ik voor deze simpele pasta. Simpel, maar overheerlijk! Binnen een kwartier heb je deze smakelijke tagliatelle met zal...

Deze heerlijke tropische smoothie met mango en kokosmelk is verrijkt met gerstengraspoeder. Gerstengraspoeder ('barleygrass powder') zou helpen bij het detoxen, ideaal zo na de feestdagen! Daarnaast verlaagt het naar verluid je cholesterol en je bloeddruk en zou het de kans op hartziekten reduceren....

Tiramisu is altijd al populair, maar zo rond de kerst zie je ze nog vaker opduiken dan normaal. Als je geen alcohol drinkt of geen koffie, of allebei, kun je vaak niet meegenieten. Zelf ben ik sinds een aantal jaar, tot mijn grote spijt, allergisch voor koffie. Dit inspireerde mij om een makkelijke ...

Vandaag staat de Superfood Sunday in het teken van kerst, met vandaag de wat bewustere kerstsnack: mozzarella en aardbei kerstmannetjes. De aardbeien met slagroom kerstmannen heb je misschien al eens voorbij zien komen. Mijn kerstmannen zijn hierop geïnspireerd, maar hebben mozzarella in plaats van...

In een Engels tijdschrift zag ik een kerstboomstam van Nigella. Het recept heb ik niet bewaard, maar ik besloot zelf aan de slag te gaan met een kerstboomstam. Een luchtige chocoladecake opgerold met mascarpone en frambozenjam en daaromheen een laagje chocoladeganâche..... jammie! Maak van de booms...

Het kerstdiner is belangrijk, maar laten we ook de kerstbrunch niet vergeten. Heerlijk: uitslapen met kerst en dan een feestelijke kerstbrunch. Wat kun je allemaal bij de kerstbrunch serveren? Natuurlijk kerstbrood, maar ook wentelteefjes, kaneelbroodjes, muffins, mini-quiches, verse sappen (tip: aa...

Ik vroeg jullie op Facebook wat jullie graag terug wilden zien op myfoodblog. Een van de antwoorden was 'een lekkere pasta'. En dus ging ik daarmee aan de slag! Het werd een 'pasta al forno' oftwel, pasta uit de oven. Makkelijk en lekker voedzaam!...

Een lekker bijgerecht tijdens het kerstdiner zijn deze met honing gelaceerde worteltjes.

Deze muffin is écht gezonder dan andere muffins door het gebruik van havermout, speltmeel, yoghurt en kokosbloesemsuiker. Dit betekent dat er géén tarwebloem inzit, geen boter en gezondere suikers.Wil je de muffin echt gezond maken? Maak dan de gezonde muffins met frambozen, maar zonder witte cho...

Zoals jullie eerder lazen, waren we in oktober naar Rome. De lekkerste pizza's aten we bij Pizzarium van Gabriele Bonci. De pizza's waren heerlijk dun en heel knapperig, afgemaakt met klassieke toppings en nieuwe variaties. Ik probeerde de pizza na te maken en dat is heel aardig gelukt. Volgens JerÃ...

Ooit had ik, in mijn studententijd, een bijbaantje bij een wokrestaurant. Mijn favoriete werkdag was altijd de dag dat de oude kok (denk hele kleine, hele oude Chinese man) bapao's ging maken. Deze waren niet om te verkopen, maar voor het personeel als snack. Helaas heb ik toentertijd niet goed opg...

Normaal is clafoutis een Frans dessert dat lijkt op een vaste custard met kersen erin. Dit is echter een hartige versie met cherrytomaten. De inspiratie voor de tomaten clafoutis kreeg ik van het leuke Amerikaanse blog bakingbites.com. Een erg fijn diner voor 2! Eet dit bijvoorbeeld met een salad...

Ginger nuts zijn koekjes die in Groot-Brittannië en voormalig Britse koloniën veel worden gegeten. Het lijkt een beetje op speculaas, maar dan met minder specerijen en een prominentere gembersmaak, alhoewel de samenstelling erg kan verschillen. Het hele jaar door worden ze gegeten, maar door de k...

Ik wilde graag nog één Sinterklaasrecept met jullie delen. Deze is te lekker om voor mezelf te houden! De taart kun je makkelijk ook nog donderdagavond maken, want het is weinig werk. Een makkelijk recept met een groots resultaat. De taart is namelijk superchocoladerig en zacht. Met een speculaasb...

Granaatappels zijn lekker én hebben veel gezondheidsvoordelen. Zo zouden ze het verouderingsproces vertragen, verlagen ze het LDL ('slechte cholesterol') en verlagen ze het risico op Alzheimers. Daarnaast verlagen granaatappels de bloeddruk. Bovendien is granaatappel goed voor het hart. Het bevorde...

Net als vorige maand, deed ik ook in november weer mee met de Foodblogswap. Dit keer kreeg ik Tastyhealthycooking van Marlous toebedeeld. Ik wilde graag iets zoets maken en koos in eerste instantie voor de mango clafoutis. Dat ging niet helemaal goed, dus werden het bij poging twee koekjes met amand...

Vaak eet ik mijn wraps met gehakt, maïs, guacamole en een tomatensaus. Zomers vind ik het lekker om een wrap met gerookte kip, mango en guacamole te eten, maar ik wilde nu eens iets anders. Het werden wraps Midden-Oosterse stijl: kruidig en met typisch Midden-Oosterse smaken. De vulling bestaat u...

Dit quinoa dessert kun je ook goed eten als ontbijt en is supergezond. Al eerder schreef ik over quinoa, met recht een superfood. Wat hier ook inzit, zijn bijvoorbeeld goji-bessen. Je hoort er de laatste tijd veel over, maar waarom is het nou gezond? Goji-bessen komen oorspronkelijk uit China, Tibet...

De basis voor dit recept kreeg ik laatst van een vriend, Devon. Devon is kok, dus al snel hadden we het over eten, én over deze cake. Een hele makkelijke, maar lekkere cake, zo verzekerde hij. Ik heb een paar kleine aanpassingen gemaakt, maar deze cake is erg lekker. En inderdaad, erg makkelijk. Du...

Biscotti, ook wel bekend als cantuccini, zijn knapperige Italiaanse koekjes die twee keer zijn gebakken. Eerst wordt de gehele 'rol' gebakken, daarna snijd je er plakjes van en bak je de plakjes nog eens afzonderlijk. Zo worden ze lekker knapperig! De echte biscotti kenmerken zich door een uitgespro...

Met dit recept maak je makkelijk zelf lekkere kipsaté. Lekker met witte rijst of grove frietjes! Saté wordt inmiddels in grote delen van Azië gegeten en natuurlijk in Nederland. Van oudsher is het een Indonesisch gerecht, maar al snel werd het in Maleisië en Thailand overgenomen. Saté stamt ...